Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Chanteloup-en-Brie, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
Service - Servir les plats et les boissons en salle et en terrasse avec envoi des plats et boissons en veillant à respecter le rythme des services selon les normes de service 3 brasseurs ; - Apporter les plats en salle depuis la cuisine, les boissons depuis le bar ; - Répondre aux besoins et aux exigences des clients ; - S'assurer de la satisfaction des clients, en étant attentif au bon déroulement du service et en répondant à leurs demandes dans les plus brefs délais ; - Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine ; - Peut être amené à donner du renfort au bar, à l'accueil, à la laverie et à gérer l'organisation des réservations. Entretien du restaurant - Mise en place de la salle de restaurant et la terrasse (préparation des consoles...) ; - Être un appui auprès des serveurs pour le dressage, débarrassage, nettoyage et redressage des tables pour assurer une rotation optimale des clients ; - Nettoyage des locaux et du matériel ; - Vérification de la propreté de la vaisselle et des couverts ; - Mise en ordre de la salle à la fin du service : débarrassage des tables, ramener les plats et couverts sales jusqu'en cuisine[...]